Ante la cantidad de tiempo que las personas están pasando frente a las pantallas, el especialista Alejandro Lutz advierte respecto a costumbres diarias que pueden evitarse para no terminar el día con la vista cansada
Ante el aislamiento para evitar contagios de coronavirus, millones de personas tuvieron que trasladar su lugar de trabajo al hogar sin saber cómo cuidar la vista al hacerlo.
Pasar del trabajo en el computador, a leer un libro o ver televisión se ha vuelto una rutina diaria para la mayoría. Ante la falta de posibilidades de poder hacer actividades al aire libre, las personas se han refugiado en las pantallas o en las novelas.
Pero, ¿cómo ayudar a que no se canse la vista en este período? Alejandro Lutz, oftalmólogo de Clínica Las Condes, explica que cuando las personas trabajaban desde sus oficinas, ya tenían problemas relacionados con la vista y las pantallas.
Sin embargo, con la situación actual esto empeora al estar más momentos ante algún celular, computador, televisión o libro. Es por esto que el médico ofrece una serie de recomendaciones prácticas para cuidar la vista durante el teletrabajo en algunos empleos.
Recomendaciones
Cuidar la postura: «Una de las peores cosas no parte de los ojos, sino que de la postura que uno tiene frente al equipo. El tener la cabeza muy inclinada durante muchas horas es lo que causa el dolor de cabeza y el cansancio. Sentarse lo más recto con respecto a la pantalla. Por ejemplo, si uno tiene un computador laptop tratar de levantarlo con un par de libros, o bajar la silla, para que quede relativamente recto», añade Lutz.
Cercanía de la pantalla: «Las pantallas entre más cerca del ojo están, más cansan, ya que nos obliga a realizar un movimiento de los músculos intraoculares para el enfoque. Eso determina que después de un par de horas o inclusive menos de una hora, uno empieza a sentir dolor alrededor de los ojos y cansancio».
Y añade: «Es bueno que si una persona tiene la corrección óptica para astigmatismo debe usarla, ya que, si bien puede ponérselos y sentir que no tiene gran diferencia la calidad de la visión, incide en que se canse menos».
Pausas ante falta de parpadeo: El médico explica que cuando una persona está mirando fijamente algo, y tiene atención sobre esto, «puede parpadear solamente 25% o 30 % de lo que lo debe”. Esto es algo que ocasiona resequedad en los ojos, molestias, sensación de un cuerpo extraño en estos o ardor. Además, «la córnea se va engrosando y hace que pierda su transparencia al final del día».
Aconseja: «Se recomienda, y también para el cansancio, hacer pausas. Trabajar por 20 minutos y descansar un par de minutos. La idea es descansar mirando de lejos, levantarse, ir a hacerse un café o mirar para afuera. Pero no ponerse a ver el celular; es decir, descansar de la pantalla», aconseja.
Poner atención a la iluminación: «Hay que ajustar los valores de iluminación de la pantalla al ambiente donde uno está. Cuando uno tiene la pantalla muy luminosa y está en un ambiente muy oscuro, obliga a que la pupila se achique mucho. Esa contracción muscular, provoca molestias al final del día».
Uso de gotas: «Cuando la pausa ya no es suficiente conviene lubricar y ponerse gotas lubricantes. Pero por ningún motivo usar gotas para el rojo del ojo, porque son para poner el ojo blanco, pero como efecto secundario tienden a secarlo y causa totalmente el efecto contrario», concluye Lutz.
En el momento de afrontar una entrevista de trabajo, cada personas tiene sus trucos, sus estrategias y sus métodos para lograr transmitir lo mejor de sí. En principio, no hay ningún manual escrito que sirva de guía infalible para lograr la entrevista perfecta. Sin embargo, si que hay un listado de cosas que debes evitar a toda cosat si no quieres echar a perder tu oportunidad.
Esto es lo que nunca debes hacer en una entrevista de trabajo:
Llegar tarde. La falta de puntualidad cuando ni siquiera has comenzado a trabajar ya da mala imagen de tí. Por regla general es recomendable llegar unos 5 o 10 minutos antes de la hora a la que estás citado, para evitar imprevistos que te hagan llegar tarde. Si no sabes llegar al sitio, infórmate antes de salir.
Presentarte mal vestido o sin arreglar. La imagen dice mucho de tí, así que cuando te presentes en una entrevista, ten en cuenta la imagen de la empresa y arréglate conforme a ella. No es necesario ir siempre de traje, esto depende de cada empresa, pero si que hay que procurar mostrar una imagen profesional y fiable. [Saber más]
No haber preparado la entrevista laboral. Aunque no sepamos exactamente lo que nos van a preguntar, sí podemos preparar las preguntas más frecuentes en una entrevista de trabajo. Es un ejercicio previo muy recomendable.
Ir acompañado. Aparecer en la entrevista acompañado de amigos, padres, familiares, da imagen de poca independencia e iniciativa. Evítalo.
Provocar interrupciones. Siempre que acudas a una entrevista de trabajo asegúrate de tener apagado el teléfono móvil o celular, ya que podría sonarte en mitad de la charla, provocando una situación incómoda. Mentalízate: en ese momento no hay nada más importante que la entrevista.
Mostrar los nervios, la ansiedad o el estrés. El lenguaje corporal también cuenta para el entrevistador, así que evita cualquier gesto que denote tu estado de ánimo, especialmente si éste es negativo: morderse las uñas, revolverse en la silla, dar golpecitos con el bolígrafo…
Estar pendiente del tiempo. Mirar constantemente el reloj da imagen de ansiedad y de que se tienen cosas más importantes que hacer. Relájate y muéstrate confiado.
Mostrar desgana, desprecio o pesimismo. No importa que realmente no sea lo que esperabas o haya cosas que no estés de acuerdo, procura ser positivo y ver la cara buena de cada situación. Sonríe y procura crear empatía.
Centrarse en el tema económico. La entrevista de trabajo no es el momento adecuado para negociar las remuneraciones ni los salarios. Centrarse demasiado en el aspecto monetario causa una mala imagen ante el entrevistador y puede ser contraproducente. Si es necesario, pregunta, pero sé discreto, no parezcas ansioso. [Saber más]
Ser descortés. Agradece a la empresa y al entrevistador la oportunidad que te brindan, resalta los aspectos positivos y olvida los reproches.
Mentir: Es habitual hacerse la pregunta…¿qué pasa si miento en una entrevista de trabajo?. Evidentemente si te pillan estarás descartado automáticamente del proceso de selección. Por tanto, no vale la pena mentir en la entrevista laboral.
Aprende a trabajar desde la comodidad de tu hogar sin invertir
Si quieres cumplir tu sueño de trabajar desde casa y disfrutar de los beneficios que este tipo de empleo brinda pero no quieres ni tienes el dinero para invertir, deberías leer este artículo. Te proponemos ideas originales para que puedas trabajar desde la comodidad de tu casa sin tener que desembolsar una gran suma de dinero.
Estas ideas de negocio son ideales para ganar algo de dinero extra si eres estudiante, estás desempleado o simplemente quieres contar con un segundo ingreso para llegar a fin de mes sin la soga al cuello. Es poco probable que ganes millones realizando estas actividades, pero si te esfuerzas quizás podría volverse tu fuente de ingreso principal. Como dijo Sófocles, “El éxito es dependiente del esfuerzo”.
Si bien no necesitarás invertir miles de euros, seguramente deberás adquirir algunas cosas básicas, como por ejemplo un ordenador con conexión a internet, aunque si estás leyendo esto es porque probablemente ya cuentes con un ordenador. ¡Lee atentamente y anímate a comenzar a trabajar desde casa!
Artista
¿Te gustan las tareas manuales? ¿Eres creativo? ¿Te gusta el diseño? Si la respuesta es sí, puedes comenzar a vender tus creaciones. Solamente deberás invertir en la materia prima para realizar tus obras de arte (por ejemplo pinceles y acuarelas si quieres ser pintor). Puedes publicitar y vender tus obras a través de internet, mediante las redes sociales por ejemplo. ¡Saca provecho de tu lado artístico para ganar dinero!
Tu tienda online
Internet ha posibilitado el comercio electrónico, que cada vez está ganando más terreno. Comprar online es muy cómodo ya que puedes adquirir cosas desde la comodidad de tu hogar, por lo que la gente lo hace cada vez más. Aprovecha esta actividad en crecimiento y comienza a trabajar desde casa vendiendo cosas internet.
Para realizar esto solamente necesitarás contar con un ordenador con conexión a internet. Puedes empezar haciendo una gran limpieza en tu casa y descartando las cosas que no utilizas más para poder venderlas. Si piensas que nadie querrá comprar tus cosas viejas estás muy equivocado. Recuerda que la basura de unos es el tesoro de otros.
Comienza a vender tus cosas usadas en sitios como eBay y cuando ganes algo de dinero utilízalo para comprar más elementos y venderlos por un precio mayor del que has pagado por ellos. Puedes estudiar el mercado para saber cuáles son los productos que tienen más demanda y así adquirirlos para re-venderlos.
Confecciona y vende ropa
Si te gusta la ropa y la industria de la moda y eres bueno cosiendo o tejiendo, este será tu trabajo ideal. Si sabes confeccionar ropa, puedes comenzar a vender tus creaciones y así ganar dinero. En este caso la inversión también es mínima, ya que solamente deberás comprar la materia prima (telas o lana por ejemplo).
También puedes promocionar y vender tus productos por internet. Puedes combinar esta idea con la de tener tu propia tienda en línea, y vender la ropa y accesorios que confecciones en sitios tales como eBay. ¡Quizás acabes siendo la próxima Coco Chanel!
Si te gustaría trabajar como diseñador de moda pero no tienes ningún conocimiento relacionado con esto, recuerda que internet ofrece muchísima información y puedes aprender a confeccionar ropa mediante tutoriales. Puedes empezar por aprender a confeccionar una blusa:
Profesor
Si te gusta la enseñanza y tienes mucha paciencia, puedes comenzar a dar clases en tu casa, en la casa de tus estudiantes o incluso por internet gracias a los programas de videollamadas, como por ejemplo Skype, que hacen todavía más fácil trabajar desde casa.
Si eres bueno en algo o te gusta algún tema en especial, puedes comenzar a enseñar. Hay muchos estudiantes que necesitan algo de ayuda extra con sus asignaturas, o personas mayores que necesitan aprender informática. Todos tenemos algún conocimiento especial. ¡Utiliza el tuyo para ganar dinero!
En este caso no tienes que invertir nada, la materia prima está en tu cabeza. Además, si necesitas aprender algo extra o actualizar tus conocimientos para enseñar, hoy en día no necesitas comprar libros ya que puedes encontrar todo en internet, solamente debes asegurarte que la fuente de información es fiable.
Blogger
Si tienes algún hobby o hay un tema que te apasione, puedes crear tu blog en el que podrás escribir sobre ello. Si bien requiere de mucho esfuerzo y dedicación y puede pasar bastante tiempo antes de que empieces a hacer dinero, será un trabajo muy gratificante ya que estarás compartiendo información sobre el tema que te encanta. De esta forma ¡nunca te aburrirás trabajando desde casa!
Si le pones empeño y escribes contenido de muy buena calidad a diario, tu blog comenzará a ser reconocido y empezará a tener tráfico. Una vez que esto suceda puedes ofrecer espacios publicitarios en tu página, promocionando a terceros en tus artículos y cobrando por ello.
Una de las plataformas más populares utilizadas para crear blogs es WordPress. Es muy fácil de usar y totalmente gratis, por lo que puedes trabajar desde casa sin invertir. Ser blogger un trabajo que requiere mucha paciencia y dedicación, por lo que no debes rendirte si de verdad quieres dedicarte a esto.
Esperamos que estas cinco ideas te inspiren y que puedas cumplir tu sueño de trabajar desde casa sin invertir. Recuerda también que completar encuestas en línea es otra forma de trabajar desde casa sin invertir. Si estás interesado, empieza hoy.
Empléate. Portal de empleo promovido por el gobierno de España. tienen ofertas de empleo de todo tipo y además incluyen empleos en el resto de la unión europea.
Infojobs. Un clásico. Uno de los primeros portales de empleo en España
Xerlok. Portal de empleo especializado en ofertas de empleo de sectores como el comercio, la hostelería, el transporte, la construcción y el servicio doméstico. Una de sus particularidades es que para aplicar a las ofertas de empleo publicadas necesitas elaborar un Curriculum Vitae con una presentación en video, lo cual ofrecen mediante una aplicación propia muy fácil de usar.
Infoempleo. Portal de empleo del Grupo Vocento con más de 30 años de experiencia en el sector del empleo y la formación.
Tablón de Anuncios y Mil anuncios: Aunque son dos portales distintos, los ponemos juntos porque el tipo de ofertas de empleo que se publican en ambos son muy parecidas aunque no iguales. Ideales para encontrar trabajos de empleada de hogar, dependiente de comercio, dependienta, albañil, electricista, pintor, administrativo, etc. Si lo que buscas es trabajo de director, manager, etc. este no es el sitio más adecuado para ofertas de empleo de este tipo.
Monster. Empresa de origen inglés pero que ya lleva bastantes años en España.
Tecnoempleo. Portal de Empleo especializado en Informática, Telecomunicaciones y Tecnologías.
Indeed. Es un metabuscador, lo que significa que en él encontrarás todas las ofertas de empleo que se publican en los portales de Internet. La ventaja es que tienes “casi” todas las ofertas en un solo sitio, pero al final tienes que ir al sitio en el que se ha publicado la oferta.
Trabajos. Desde 1996, Trabajos.com es un portal de empleo pionero en España. Está orientado al servicio al usuario, tanto a las empresa como a los demandantes de empleo, y sirve de unión entre ofertas y demandas de empleo. Su objetivo es facilitar y agilizar los procesos de selección de personal y búsqueda de empleo.
Agencias de colocación: Portal con enlace a todas las agencias de colocación autorizadas por el ministerio en España.
Mejores portales de empleo Públicos
En España prácticamente todas las administraciones: Ayuntamientos, comunidades autónomas, diputaciones, cabildos, cámaras de comercio, etc. cuentan con portales de empleo públicos. Os dejamos aquí los que cuentan con un mayor número de ofertas de empleo.
Sistema Nacional de empleo: Portal de empleo público gestionado por el Sistema Nacional de Empleo, el cual a su vez está integrado por el Servicio Público de Empleo Estatal y los Servicios Públicos de Empleo de las comunidades autónomas. En él se ofrecen las ofertas de empleo por cuenta ajena de varios portales y las ofertas de empleo de las administraciones públicas. En aquellas comunidades autónomas que no disponen de servicio de empleo propio los servicios de empleo y las ofertas de sus oficinas de empleo son gestionados a través de este portal.
Portal de empleo promovido por la Comunidad de Madrid: Desde la web de empleo de la comunidad autónoma de Madrid tienes acceso a todas las ofertas de empleo que se gestionan desde las Oficinas de Empleo de la Comunidad de Madrid. Puedes buscar cómodamente la oferta que más te interese por tipo de trabajo, localidad del puesto de trabajo, tipo de jornada, etc. Además podrás acceder a todos los servicios de ayuda para la búsqueda de empleo por cuenta ajena así como si deseas emprender una actividad económica por cuenta propia como empresario o trabajador autónomo.
Portal de empleo de la Junta de Andalucía: Desde el portal de empleo de la junta de Andalucía podrás acceder a todas las ofertas de empleo gestionadas por el servicio andaluz de empleo (SAE); a todas las convocatorias y ofertas de empleo público de la Junta por organismo, localización, titulación necesaria o modalidad de acceso a la convocatoria; y por último toda la oferta de empleo en el extranjero promovida por la unión europea (EURES) para que, si deseas trabajar fuera de España, puedas encontrar un empleo en los países integrados en el programa.
Portal de empleo de la Generalitat Valenciana: Desde él tienes acceso a todas las bolsas de empleo público abiertas en la comunidad autónoma de Valencia así como a las ofertas de empleo por cuenta ajena registradas en los servicios públicos de empleo. También tienes un acceso al servicio de empleo de la Generalitat (Server) en el que podrás disfrutar de todos los servicios como formación, asesoramiento en la búsqueda de empleo, ayuda para hacer el curriculum vitae, solicitud de cita previa, renovación de la demanda de empleo por Internet, etc.
Feina Activa: Es el portal de empleo de la Generalitat de Catalunya. Gestionado por el Servei D’ocupacio de Catalunya (SOC) ofrece acceso a todas las ofertas de empleo registradas en las oficinas de empleo de la comunidad. Puedes ver el contenido de la web tanto en Catalán como en Español. En el momento de escribir este artículo hay disponibles cerca de 30.000 ofertas de empleo.
Lanbide: Portal de empleo público del gobierno de Euskadi gestionado por el servicio vasco de empleo (Euskal empleo Zerbitzua). Desde él puedes acceder a todas las ofertas de empleo por cuenta ajena y públicas gestionadas por las oficinas de empleo de esuskadi; ofertas de trabajos en prácticas y todo tipo de información relacionada con el empleo.
Portales de empleo gratuitos
Todos los portales de empleo son gratis para las personas que buscan trabajo. Al menos todos los que se recogen en este artículo y todos los que nosotros conocemos son gratuitos para los demandantes de empleo. Normalmente los que pagan son las empresas por publicar las ofertas de empleo en los portales privados, en los portales de empleo públicos también es gratuito para las empresas publicar una oferta de empleo.
Contenido extra: Muchas empresas, especialmente las más grandes, suelen contar con su propia página web de empleo en la que permanentemente publican las ofertas de empleo que tienen disponibles en cada momento. Te dejamos aquí la empresas con más ofertas de empleo disponibles. Portales de empleo de grandes empresas. En este post tienes el enlace hacia las páginas de empleo de las empresas españolas más importantes que permanentemente tienen ofertas de trabajo disponibles. Empresas como Zara; Eoski; Decahtlon; Ikea; Leroy Merlin; LidlL; Mcdonald’s; Melia; NH; Tele5; Repsol; Tuenti; Mercadona y muchas más
Si no encuentras el trabajo que necesitas en alguno de las referencias anteriores lo más posible es que no esté publicado en Internet. Recuerda que encontrar trabajo en España a través de Internet es solo la segunda mejor opción. La primera es a través de un conocido. Así que posiblemente lo primero que deberíamos hacer a la hora de buscar trabajo sea preguntar a todas las personas que conocemos. Bien directamente porque lo conozcamos físicamente o bien a través de nuestras redes sociales. Por último, ten en cuenta que muchos de los trabajos disponibles no llegan a publicarse en Internet.
En los portales de empleo de España, el primer bloque, el orden de enumeración es alfabético. Todos tienen un volumen de ofertas de empleo similar así como la calidad de la página web. En el caso de los portales de empleo públicos se ha establecido un orden de mayor a menos, siendo el primero el portal con más ofertas de empleo disponibles.
Portales de empleo temáticos que te pueden interesar
Portales de empleo hostelería y turismo: Dada la importancia del sector turístico en la oferta de empleo en España, como sabes el turismo y la restauración son dos de los sectores con más posibilidades de encontrar trabajo en España, hemos creado un post específico para este sector. Así pues, todos los que estéis interesados en trabajar en un restaurante, encontrar trabajo en hoteles, trabajar de recepcionista, de dependienta, camarera de piso, socorrista, etc. en estos portales podréis encontrar la mayoría de las ofertas de empleo de hostelería y turismo publicadas en Internet.
Si tienes alguna sugerencia o crees que hay algún portal de empleo que no está y deberíamos haber incluido déjanos un comentario.
Aunque se deben demostrar conocimientos y habilidades personales, es muy importante saber escuchar y no querer sobresalir durante todo el ejercicio, dicen expertos.
Afrontar una entrevista de trabajo grupal no es tarea fácil. Si destacarse en una cita donde hay solo dos personas –candidato y empleador- se hace complejo, ¿te imaginas el panorama con uno o más entrevistadores y, además, con otros postulantes siendo evaluados al mismo tiempo y en el mismo espacio?
De eso se tratan las pruebas ‘assessment’, que los empleadores realizan con varios fines, por ejemplo, para elegir dos o tres candidatos en procesos masivos y de alta rotación, para hacer más ágiles los procesos e incluso para que sean más económicos.
“En un ‘assessment’ es importante tener en cuenta que si bien se deben demostrar los conocimientos y habilidades personales, es muy importante saber escuchar y no querer sobresalir durante todo el ejercicio, incluso sin tener muchos aportes que hacer. Es muy probable que se esté analizando el trabajo en equipo, la capacidad de interrelacionarse, de escuchar y resolver situaciones inesperadas”, aconseja María Paula Murcia, directora de e-hunters, reconocida empresa de cazatalentos.
“Se debe ser concreto, aportar e intervenir en los momentos adecuados, estar atentos a las instrucciones y tiempos de los ejercicios, pues muchas veces los candidatos pueden cometer errores por mal seguimiento de instrucciones o mal manejo del tiempo”, complementa Murcia.
Por su parte, Ramón Chaux, gerente de la firma Mind Management, asegura que “no hay que sobreactuarse o lucir demasiado ‘sobrador’. Puede ser muy fácil intentar sobresalir, pero es mejor respetar los turnos y hablar cuando le corresponde. Es clave ser honesto, claro y conciso a la hora de responder”.
Además, Chaux expresa que hablar de más puede ser malo. Tú debes concentrarte en la pregunta y responder de manera genuina y lo más enfocado posible, sin desviarte a otros temas. De igual manera, usa un tono pausado, seguro y mirando a los interlocutores. Es conveniente no mentir ni exagerar logros.
Así mismo, desde antes de la entrevista tú debes estar seguro y motivado por el puesto y cumplir todos los requisitos. “Las pruebas y los buenos entrevistadores suelen notar la seguridad y la motivación que solo ofrece conocer bien el cargo al que se aplica”, afirma Chaux.
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Hay que tener claro que no se debe buscar sobresalir opacando a los compañeros de entrevista. No hables ni mucho ni poco, encuentra un punto medio. Intervén de manera apropiada según tu turno e interrumpe solo cuando la dinámica lo permita (cuando se esté en discusión abierta).
No sobra recabar información sobre la empresa, su objeto social y su negocio. Como en cualquier otro proceso de selección, sé tú mismo. “Llevar un guion puede resultar en un desastre”, apunta Chaux.
Los empleadores van a detallar en ti las competencias claves del cargo en cuestión. Si es un cargo comercial estarán atentos a la manera como tú te expresas, tu apariencia y las habilidades sociales, por ejemplo.
No obstante, hay algunas cosas universales que influirán siempre en el proceso: el conocimiento, el tono de voz, la buena comunicación verbal y no verbal y la relación emocional que establezcas con los entrevistadores.
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“La herramienta con la que tú buscas trabajo siempre será tu experiencia laboral y académica junto con tu personalidad. Si a esos tres elementos le unes una buena comunicación, conexión emocional con los entrevistadores y una adecuada manera de vestir, seguramente tendrás probabilidades de causar buena impresión y hacerte al cargo”, puntúa Chaux.
Muchas cosas por evaluar
Jimena Sánchez, especialista en Recursos Humanos, dice que al ser empleador ‘uno mira cómo el candidato interacciona con las otras personas, el trabajo en equipo, qué tan abierto está a nuevas ideas, cómo es el manejo del tiempo y de los recursos que se le dan, y cómo se desenvuelve en situaciones de incertidumbre (como la entrevista grupal)’.
La importancia de ser líder
El liderazgo se tiene en cuenta. Un líder no es el que más duro hable. Para sobresalir se debe ser calmado, estar pendiente de todo lo que se dice, ser honesto y estar bien preparado. Ser auténtico y no apalancarse de las respuestas de otro compañero.
Trabajar desde casa es increíble… hasta que tu mascota se sube al teclado y tu vecino se pone creativo y decide fabricar una máquina del tiempo, para la cual necesitará todo tipo de herramientas (cuanto más ruidosas, mejor).
Para muchos profesionales modernos, trabajar desde casa cada tanto es un privilegio que las empresas otorgan, pero ¿qué ambiente de trabajo nos permite ser más productivos, la oficina en casa o la oficina real?
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En la oficina real, son tus colegas los que a menudo evitan que puedas hacer bien tu trabajo instalándose en tu escritorio, conversando contigo o invitándote a almorzar. Las ventajas sociales de trabajar en una oficina son diversas, pero pueden convertirse en un problema si sueles distraerte fácilmente.
Sin embargo, en casa, tú mismo puedes convertirte en tu peor enemigo. Cuando no tienes colegas cerca, las inhibiciones desaparecen (al igual que los pantalones, en ocasiones). En la oficina en casa, no hay un Gran Hermano observándote y no tienes la misma presión u obligación comunitaria de terminar el trabajo.
A continuación, recopilé una lista de recomendaciones excelentes para trabajar desde casa de algunos de mis increíbles colegas de trabajo.
20 consejos para trabajar desde casa
1. Comienza temprano
Si trabajas en una oficina, el viaje al trabajo puede ayudar a despabilarte y sentirte listo y productivo cuando llegas a tu escritorio. En casa, sin embargo, la transición de la almohada al equipo puede ser mucho más abrupta.
Aunque te resulte difícil de creer, una manera de mejorar tu productividad cuando trabajas en casa es poner manos a la obra apenas te despiertas. Comenzar un proyecto apenas te levantas de la cama puede ser clave para progresar más rápidamente durante el día. De lo contrario, te arriesgas a que un desayuno prolongado y la pereza innata de la mañana se lleven tu motivación. “Cuando trabajo desde casa, me levanto, preparo una taza de café y pongo manos a la obra de inmediato, mucho antes que en el horario de trabajo habitual. Solo me levanto a prepararme el desayuno cuando me siento desmotivada o necesito un descanso. Me siento sumamente productiva por la mañana, y descubrí que puedo avanzar mucho más rápido si comienzo temprano. Esta rutina es ideal para mí”.
– Lindsay Kolowich
2. Haz de cuenta que debes ir a la oficina
Las ideas asociadas al trabajo en una oficina real pueden hacer que te sientas más productivo, y no tienes por qué renunciar a ellas si trabajas desde casa.
Cuando trabajas desde casa, sigue la rutina que seguirías si fueras a una oficina: programa la alarma del despertador, prepárate café y vístete bien. Los navegadores de Internet como Google Chrome incluso te permiten configurar múltiples cuentas con distintas barras de herramientas en la parte superior. Por ejemplo, una barra de herramientas para el trabajo en casa y otra para el trabajo en la oficina. “Alístate para afrontar tus tareas y haz de cuenta que vas a trabajar. De lo contrario, corres el riesgo de pasarte el día en la cama”.
– Anna Faber-Hammond
3. Organiza el día como si estuvieras en la oficina
Cuando trabajas en casa, eres tu propio jefe, pero si no tienes reuniones o compromisos que te den pequeños descansos durante el día, podrías perder la concentración o terminar agotado.
Para mantener una organización, divide tus tareas del día y en qué momento las llevarás a cabo. Si tienes un calendario en línea, crea eventos personales y recordatorios para pasar de una tarea a otra. Con el Calendario de Google, puedes hacer esto fácilmente. “¿Cuando estás en la oficina dedicas la mañana a escribir? Haz lo mismo en casa. Aunque probablemente trabajes más rápido en casa que en la oficina, esta estructura te ayudará a mantener la concentración y la productividad”.
– Ginny Mineo
4. Ten tu espacio de trabajo
Que no trabajes en una oficina no significa que no puedas tener tu oficina propia. En lugar de tumbarte en el sofá o en la cama (lugares que asociamos con actividades en nuestro tiempo libre), asigna una habitación o un espacio específicos para trabajar. “Ten tu propio espacio de trabajo. Puede ser una mesa o una silla específicas, una cafetería cercana o algún lugar que se transforme en tu ‘lugar de trabajo’. Te ayudará a adoptar una actitud productiva”.
– Sam Mallikarjunan
5. No te quedes en casa
¿Trabajar desde casa no te resulta práctico? Entonces sal. Las cafeterías, las bibliotecas, los lugares públicos y otros espacios con Wi-Fi pueden ayudar a simular un entorno de oficina que te permitirá mantener la productividad aun cuando no te encuentres en una oficina real. “Voy a trabajar a un local de Starbucks, Dunkin’ Donuts o cualquier otro espacio con Wi-Fi que tenga mesas, sillas y donde haya otras personas. El ruido, las voces, etc., ayudan a simular un entorno de oficina y me permiten trabajar mejor que en el silencio de mi casa. También elimina las distracciones que suelen acechar en casa, como la necesidad de limpiar mi cuarto, lavar la ropa o ver la televisión. Me niego a convertirme en una de esas personas que se sienta en una cafetería y no hace nada, y esto me motiva a evitar las distracciones como Facebook y demostrar que es posible trabajar en un lugar público”.
– Corey Wainwright
6. Evita las redes sociales
Las redes sociales están diseñadas para que puedas abrirlas y consultarlas en un instante, pero si estás trabajando, esto puede ser perjudicial para tu productividad.
Para evitar acceder fácilmente a las redes sociales sociales durante el horario laboral, quita los atajos del navegador y, según Fast Company, cierra la sesión en cada cuenta. También puedes considerar la idea de trabajar en una ventana privada o, si usas Chrome, una ventana “de incógnito”. De esta manera, no iniciarás sesión en ninguna de tus cuentas y cada búsqueda web que hagas no completará automáticamente las palabras que escribes. Te garantizo que así evitarás tomar demasiados “descansos” durante el día. “Elimino todas las redes sociales de la barra de marcadores. Aunque trato de evitar revisarlas, en momentos de inactividad, siento el impulso irrefrenable de hacerlo. Puedes terminar consultándolas inadvertidamente, por lo que eliminarlas es la opción más segura si quieres mantener la productividad”.
– Alec Biedrzycki
7. Comprométete a hacer más
Los proyectos siempre llevan más tiempo del estimado inicialmente, por lo que a menudo logramos hacer menos de lo planeado. Al igual que debemos exagerar un poco el tiempo que dedicaremos a una actividad, también debemos sobreestimar el número de tareas que llevaremos a cabo durante el día. Aun si no alcanzas el objetivo, terminarás el día con una lista de tareas concretas completadas. “En el equipo tenemos una reunión todas las mañanas donde compartimos lo que haremos durante el día. Cuando trabajo desde casa suelo exagerar un poco al hablar sobre mis entregas del día. Me obliga a ser honesto, de modo que aunque sienta ganas de hacer otra cosa, sé que me comprometí con mi equipo a entregar una cierta cantidad de trabajo”.
– Corey Wainwright
8. Trabaja cuando te sientas sumamente productivo
Nadie mantiene la productividad constante durante todo el día. Es normal que tu nivel de motivación varíe. Sin embargo, cuando trabajas desde casa, es muy importante saber cuándo ocurren estas fluctuaciones y tener un plan.
Si quieres aprovechar al máximo tus períodos de mayor productividad, guarda las tareas más difíciles para cuando sepas que tendrás la cabeza en ellas al 100%. Usa los períodos de menos motivación para completar las actividades logísticas más sencillas. Verily Magazine llama a estas tareas “pequeños éxitos” y pueden ayudarte a cobrar impulso para emprender los proyectos más difíciles que te depara el día. “En mi caso, las horas más productivas son temprano por la mañana o tarde por la noche, por lo que trato de planificar mi día en torno a eso. Escuchar música que me motive también resulta útil”.
– Brittany Leaning
9. Deja las llamadas para la tarde
A veces me siento tan cansado por la mañana que no quiero ni escuchar el sonido de mi propia voz, mucho menos tener que hablar con otros. No conviene tomarse demasiado tiempo para comenzar a trabajar de mañana, pero sí puedes esperar un poco antes de trabajar directamente con otros.
Si te cuesta organizar una rutina razonable para ti cuando trabajas desde casa, comienza el día con las tareas que debes llevar a cabo tú solo. Deja las llamadas telefónicas, las reuniones y otro tipo de trabajo colaborativo para cuando te sientas bien despierto. “Aprovecha las horas de la mañana cuando te sientes más irritable para trabajar en los proyectos más importantes y deja las llamadas o las reuniones virtuales para la tarde”.
– James Gilbert
10. Concéntrate en una distracción
Hay un dicho popular que dice: “si quieres hacer algo, pídeselo a una persona ocupada”.
Es extraño, pero una de las reglas de la productividad es que cuanto más ocupado estás, más productivo eres. Es como la ley de la inercia de Newton: todo cuerpo en movimiento tiende a seguir en movimiento. Si no te mueves, seguirás así. Las personas ocupadas se mueven tanto que siempre tienen la motivación para completar cualquier tarea que se les presente.
Desafortunadamente, es difícil hallar tareas que te ayuden a alcanzar ese nivel de productividad cuando trabajas desde casa. Tu motivación puede cambiar de un momento a otro. Pam Vaugham, directora de marketing de HubSpot, recomienda centrarse en una actividad que te permita mantener un cierto ritmo. En su caso, es su hija. “Cuando trabajo desde casa, estoy con mi hija de 20 meses de edad. Esto parece una desventaja, pero como tengo que ocuparme de ella y mantenerla entretenida mientras hago mi trabajo, esta presión me ayuda a mantener la concentración. Cuando ella toma una siesta o está entretenida con algo, me vuelvo el ser más productivo del mundo. Esto explica por qué algunos trabajan mejor cuando tienen agendas muy ocupadas: aprendes a administrar el tiempo con VERDADERA eficacia. La ‘distracción’ que representa mi hija me impide distraerme con otras tareas del hogar, como poner a lavar la ropa, ver la televisión o limpiar. De lo contrario, nunca terminaría mi trabajo”.
– Pamela Vaughan
11. Planifica tus tareas de antemano
Dedicar demasiado tiempo a definir lo que harás durante el día puede evitar que llegues a hacer esas tareas. Además, si planeas tu lista de tareas con tan poco tiempo, podrías sentirte tentado a cambiar cosas sobre la marcha.
Cambiar lo que necesites en tu agenda es importante, pero también lo es respetar las actividades programadas para el día. Trata de consolidar las actividades en tu agenda el día anterior. Esto hará que tenga más peso cuando pongas manos a la obra el día siguiente. “Si planeo trabajar desde casa, me aseguro de llevar a cabo de antemano todas las tareas que solo puedo hacer desde la oficina. Por ejemplo, si estoy con una tarea que sería mucho más fácil de completar en un monitor más grande que el de mi casa, o si necesito programar reuniones presenciales con colegas. Planifica tu semana con tiempo para optimizar cada entorno de trabajo”.
– Niti Shah
12. Recurre a la tecnología para mantenerte conectado
Trabajar desde casa puede ayudarte a centrarte en tu trabajo en el corto plazo, pero también puede hacerte sentir desconectado de lo que sucede en la oficina. Las apps de mensajes y las herramientas de videoconferencias pueden ayudarte a mantener la comunicación con tus colegas y apreciar cómo impacta tu trabajo. “En parte, lo que hoy nos permite trabajar más desde casa es la variedad de apps y herramientas diseñadas para ayudar a eliminar las distancias entre miembros de un equipo. Hallar las herramientas adecuadas para estar siempre conectado con tu equipo es importante para mantener la productividad en casa.
En HubSpot, usamos Slack para mantener conversaciones a distancia, Trello para organizar las prioridades y Google Hangouts más Webex para mejorar la productividad de nuestras reuniones remotas. Contar con el conjunto de herramientas adecuado para tu empresa puede hacer una gran diferencia”.
– Meghan Keaney Anderson
13. Escucha música acorde a tus tareas
Durante la semana, la música es tu compañera de emociones, y en el trabajo las mejores listas de música son aquellas que acompañan la energía de cada proyecto en el que trabajas. Las bandas de sonido de videojuegos son excelentes para esto. En los juegos, esta música instrumental está diseñada para que mantengas la concentración; tiene sentido que también te ayude en tu trabajo.
¿Quieres algunas recomendaciones? Echa un vistazo a las preferencias musicales de Ginny Mineo a continuación. “Cuando estoy revisando mi casilla de correo electrónico, necesito escuchar algo intenso y pegadizo como Nicki Minaj o Miley Cyrus; pero cuando escribo, Tom Petty es quien hace la magia. Descubrir el tipo de música que me motiva para llevar a cabos distintas tareas cambió totalmente mi productividad cuando trabajo desde casa”.
– Ginny Mineo
14. Usa el tiempo de lavado para cronometrar tus tareas
Quizá hayas oído que escuchar dos o tres canciones en la ducha puede ayudarte a ahorrar agua. Es cierto. Escuchar algunas canciones completas te recuerda el tiempo que llevas en el baño.
El mismo principio puede ayudarte a mantener la concentración en una tarea cuando trabajas desde casa, pero en lugar de tres canciones de tu lista de música, pon a lavar la ropa.
Lavar la ropa hará las veces de temporizador. Usa el tiempo de lavado para ir completando tu lista de tareas pendientes. Tratar de terminar una tarea durante el ciclo de lavado y otra tarea durante el secado puede ayudarte a mejorar la eficiencia a la hora de lidiar con tareas que, técnicamente, podrían llevarte un día entero. “Ya lo mencionaron, pero levantarse temprano y poner manos a la obra antes de que los demás se conecten funciona para mí. A menudo suelo lavar la ropa cuando trabajo desde casa y fijo metas cortas que se correspondan con los ciclos de lavado. Si estoy trabajando en un artículo, me propongo llegar hasta un cierto punto antes de que termine el ciclo de lavado. Luego me pongo otro objetivo para el ciclo de secado”.
– Emma Brudner
15. Habla de lo que esperas lograr con alguien que esté en casa contigo
Quizá estés trabajando desde casa, pero tengas compañía. Asegúrate de que tus compañeros, hermanos, padres, parejas y hasta mascotas (bien, quizá no las mascotas) respeten tu espacio durante las horas de trabajo. El hecho de que estés trabajando desde casa no significa que estés realmente en casa. “Si no estás solo en casa mientras trabajas, debes dejar en claro que cuando estás en tu ‘oficina’ (en mi caso, la señal para mi familia es tener los auriculares puestos) estás trabajando, incluso si parece que simplemente estás pasando el rato. Es muy fácil distraerse con las tareas del hogar”.
– Sam Mallikarjunan
16. Toma un descanso
Es tan fácil distraerse cuando trabajas desde casa que puede tentarte la idea de no tomar nunca un descanso para evitar esta situación. No permitas que la culpa de trabajar desde la comodidad de tu hogar te evite tomar pequeños descansos. En lugar de simplemente abrir YouTube y ver algunos videos, aprovecha tus descansos para alejarte del escritorio. Sal a dar un paseo o pasa algo de tiempo con quien esté contigo en casa. “Tomarte un descanso para cocinar o almorzar puede ayudarte a recargar energías y mejorar tu productividad. No pienses que tienes que trabajar todo el tiempo que estás en tu casa para ser más productivo”.
– Ginny Mineo
17. Interactúa con otras personas
Estás trabajando desde casa, no desde la luna. Interactuar con otras formas de vida durante el día está permitido, incluso si no son colegas de trabajo. De hecho, es una excelente idea ver a otras personas durante el día cuando pasas tanto tiempo solo. “Sal y habla con alguien: pídete un café en un bar, haz un mandado, lo que sea. Te ayudará a mantener la cordura”.
– Corey Wainwright
18. Prepara tus comidas la noche anterior
Cuando estás en tu casa, puede resultar tentador dedicar tiempo a prepararte un buen desayuno o almuerzo, con todo lo que eso implica. No pierdas tiempo valioso preparando la comida del día: cocina el día anterior.
Cocinar de antemano te garantiza tiempo para disfrutar de la comida y evita que malgastes energía en tareas que no se relacionan con tu trabajo. “Cocinar en casa implica dedicarte a una tarea que no hubieras hecho en la oficina, y puede quitarte mucho tiempo. Para evitar esto, intento preparar las comidas la noche anterior, tal como lo hago cuando voy a la oficina”.
– Lindsay Kolowich
19. Decide a qué hora terminarás de trabajar cada día
Quizá pienses que trabajar desde casa te permitirá equilibrar mejor tu vida personal y laboral, pero ten cuidado. Trabajar desde casa también puede parecerse por momentos a trabajar en un casino: puedes compenetrarte tanto con una tarea que terminas perdiendo la noción del tiempo.
En la oficina, son tus colegas quienes te recuerdan que es hora de irte a casa. En casa, puedes programar una alarma que señalice el fin de tu día laboral. No tienes que dejar de trabajar en ese preciso instante, pero saber que el día de trabajo técnicamente terminó puede ayudarte a comenzar a prepararte para dar por terminada la jornada. “Si trabajas desde casa a tiempo completo (o todos los días), es muy fácil mezclar tu vida laboral y tu vida personal. Separar ambas es importante para lograr un equilibrio”.
– Tyler Littwin
20. Trabaja con la televisión de fondo
“Los primeros dos años tras haber terminado la universidad, trabajé desde casa como escritor independiente. De todos los consejos, trucos y secretos que descubrí para mejorar mi productividad en casa, hay uno que se destaca: poner de fondo History Channel. No bromeo. Tan solo pon ese canal de fondo a un volumen bajo y te garantizo que trabajarás mejor. No estoy seguro de por qué está táctica funciona, pero seguramente tiene que ver con la presencia de alienígenas ancestrales”.
Analizamos los datos que ofrece el Instituto Nacional de Estadística para ver qué zonas son las que cuentan con mejores datos de paro, tasa de empleo o salarios
España cuenta con 3.796.100 desempleados, lo que supone una tasa de paro del 16,74% según la última Encuesta de Población Activa (EPA). Sin embargo, la distribución del paro por el territorio es desigual. Así, mientras en provincias como la de Cádiz, la tasa de paro supera el 30%, en Guipúzcoa no llega ni al 8%.
Tal y como se puede comprobar en el mapa superior, vemos cómo las provincias de la zona centro y norte-occidental, son las que registran una mayor tasa de empleo (pintadas en tonalidad más oscura).
Así, Guadalajara con un 56,28%, Madrid con un 54,75%, Barcelona 54,24% o Soria con un 52,54% son las que anotan un mejor dato en este sentido. En el extremo opuesto se sitúa Cádiz, con apenas un 37,45%, Zamora (39,55%) y Badajoz (39,9%).
[Si haces clic sobre cada provincia en el mapa superior, podrás conocer además su tasa de paro y el salario medio].
Sectores con más peso por Comunidad
Según los datos ofrecidos por el INE, dentro del sector servicios, Canarias, Madrid o las Islas Baleares, tienen los porcentajes de asalariados más altos en este ámbito, con un 88,3%, un 88,6% y un 80,6% respectivamente. En el extremo opuesto se sitúan Navarra con un 68,7%, La Rioja con un 66,2% y Murcia con un 64,2%.
Si nos centramos en el sector de la construcción, las Islas Baleares, Castilla-La Mancha y Castilla y León son las que registran un mayor porcentaje de asalariados, con un 9,6%, 7% y 6%. Mientras, en lo que se refiere a la industria, comunidades como Navarra (29,1%), La Rioja (26,3%) y el País Vasco (24,4%), son las que cuentan con datos más altos.
Por su parte, en el ámbito de la agricultura, Murcia, Extremadura y Andalucía son las comunidades autónomas que cuentan con la tasa de asalariados en este sector más alto de todo el país, con un 13%, 11,3% y un 9,5% respectivamente.
¿Dónde hay mejores sueldos?
En este aspecto las diferencias por comunidades también son notables. Así, según datos del INE del último trimestre de 2017, entre el País Vasco, que es la región que ofrece mejores salarios, (con 1923,29 € de media al mes), y Extremadura, que con 1343,06€, es la que ofrece peores retribuciones, existió una diferencia nada desdeñable de 580€.
¿Qué provincia es la que cuenta con mejor combinación?
De este modo, si tenemos en cuenta tanto la tasa de ocupación, como la tasa de paro y el nivel de sueldos, encontramos como Guipúzcoa, que cuenta con la menor tasa de paro del país, además de ser la quinta en el ranking de tasa de ocupación y estar en la comunidad que mejores sueldos ofrece, puede ser una de las mejores provincias para trabajar.
Asimismo, Barcelona, con un nivel salarial por encima de la media española y con buenos registros en lo que a tasa de empleo y de paro se refiere, también se sitúa como una buena opción.
Madrid se presenta también como una alternativa a tener en cuenta para la búsqueda de empleo, de hecho, la comunidad fue la única junto a Canarias, que el pasado trimestre logró crear puestos de trabajo con la suma de 21.900 empleados más. La capital cuenta además con una tasa de paro del 13,4% (tres puntos por debajo de la media nacional) y con un nivel de sueldos que se sitúa también por encima de la media. No obstante, hay que tener en cuenta que esta comunidad es la que presenta mayores desigualdades entre el sueldo más frecuente y el sueldo medio, con más de 5000 euros de diferencia.
Son cinco las nuevas cocinas solidarias que en los últimos días se han unido en España a World Central Kitchen, la ONG del reconocido chef español José Andrés, para ayudar a combatir la crisis actual del coronavirus. En Madrid, capitaneadas por Diego Guerrero (DSTAgE) y Pepa Muñoz (El Qüenco de Pepa); en Valencia, por Germán Carrizo y Carito Lourenço (Fierro), y en Barcelona, por Carles Tejedor.
Tras liderar durante ocho años la cocina de Via Veneto (Barcelona), amén de otros proyectos, Tejedor se había unido a ThinkFoodGroup como asesor a principios de 2019, para aportar su conocimiento y experiencia en operaciones en el sector gastronómico durante los primeros meses de apertura de Mercado Little Spain, el food hall neoyorquino que José Andrés abrió junto a Ferran y Albert Adrià. “Con José nos conocemos desde hace tiempo y era hora de actuar”. Hablamos con Carles Tejedor de solidaridad y gremio.
¿Qué hace un chico como tú en un sitio como éste?
El inicio de esta pandemia me pilló en Estados Unidos, trabajando y colaborando con Jose (Andrés). Vimos que se empezaba a complicar y el mismo Jose me comentó que volviera para España. Lo hice, y al poco me llamaron de World Central Kitchen (WCK), que querían ayudar aquí y que contaban conmigo para hacerlo en Barcelona. Con todo parado, pensé que era el momento de dar un paso al frente, más teniendo detrás el poder de Jose. También porque vi que, a nivel institucional, no sé si está haciendo todo lo que se debería… La sanidad es importantísima, pero todo el mundo debe comer. Así que me lancé.
¿Cómo arrancó en World Central Kitchen Barcelona?
Yo soy de Terrassa, por lo que empecé a buscar un sitio por aquí. Con WCK, primero nos pusimos en contacto con la Cruz Roja y el Ayuntamiento de Terrassa, y empezamos trabajando con algunas residencias de la ciudad. Ya rodados, hablamos con el Banco de Alimentos y el Ayuntamiento de Barcelona para llegar a la capital, para repartir comida como queremos a gente que ahora la necesita, que no tiene nada para comer.
¿Cómo trabaja World Central Kitchen?
Jose tiene una organización que sabe muy bien los pasos que se han de ir siguiendo, lo tienen todo muy controlado, aunque ellos están más acostumbrados a trabajar en catástrofes, y esto es diferente. En un caso de pandemia como la que estamos viviendo no hay gente por la calle, justo lo contrario de lo que normalmente se encuentran. Además se suma que no puede haber muchos voluntarios porque no se puede salir a la calle, que el transporte se complica… La logística es tremendamente difícil.
“Por el cierre de negocios, nos podemos quedar sin bandejas donde servir”
No parece fácil…
Podemos cocinar pero si no podemos repartir la comida, mal vamos. La gente no puede salir a la calle a recoger el alimento y, además, ahora el Estado ha parado las imprentas que necesitamos para producir nuestro material, las bandejas sobre las que servir la comida, por ejemplo. Nos podemos quedar sin material porque han cerrado las empresas. Al final lo conseguiremos, pero quizá de alguien que se la juegue a abrir el taller semi clandestinamente y con el riesgo de multas.
Y, en este tipo de situaciones, hablando de nuestro campo que es cocinar, las limitaciones van más rápido de lo normal. Cuando montas un restaurante, las limitaciones las puedes ver al cabo de seis meses. Aquí, todo crece más rápido. Empiezas un día dando 40 comidas, y al día siguiente, ya estás en 80, 160… Va multiplicándose. Debo reconocer, no obstante, que WCK y su organización tiene los métodos y la técnica para ir adaptándose.
Pese al know how de World Central Kitchen, la casuística de este virus es nueva, así como la singularidad de cada país…
Está claro. Las logísticas de cada situación son diferentes, y de cada país también, pero WCK tiene una estructura muy bien montada, con los primeros pasos muy claros sobre lo que se ha de hacer. Ayudan mucho. Aquí, solo han tenido que buscar a la primera persona que montara el primer campamento base; en este caso soy yo en Barcelona.
Una vez arrancado el proyecto, ¿qué espera WCK de ti y de tu trabajo?
Algo claro: que el cocinero cocine al momento para la necesidad de la gente, que no haya tiempos perdidos y que cada movimiento en la cocina sume para el bien común, controlando caducidades y transportes, por ejemplo. Para que todo vaya bien, hablo cada día con la sede en EEUU para reportar y crecer.
El plato Harvard
Habéis empezado con un campamento base en una empresa de Terrassa.
Tenemos el centro de producción en la sede de Valors Food de Terrassa, una empresa dedicada a caterings para colectividades que ha tenido que hacer un ERTE. Aquí hemos encontrado muy buena voluntad y producto fresco existente. Desde aquí, de momento, enviamos comida a Barcelona con furgonetas del Banco de Alimentos pero la idea, y en lo que estamos trabajando con WCK, es encontrar otra sede más cerca de Barcelona para repartir más rápido y controlar mejor la logística.
Hablemos del menú que preparáis.
Hasta hora estábamos haciendo primero, segundo y postre, porque es como lo tenía sistematizado Valors Food pero, a partir de la semana que viene, empezamos a hacer lo que llamamos plato Harvard, un único plato donde hay una pasta y un arroz con una proteína animal, vegetal o de pescado. Así conseguimos que, en una sola ración, se pueda comer todo lo que se necesita. Si ahora estamos produciendo 1.600 barquetas y dando a 400 personas comida y cena, la semana que viene, con el mismo número de barquetas, podremos llegar a 800 comidas y cenas, a 1.600 servicios totales.
Y, para conseguirlo, se necesita una cocina en condiciones.
Se necesita asegurar la trazabilidad de todos los productos, y eso no se consigue en una cocina casera. Y pensar los menús. Preparar platos para que después se tengan que recalentar en un microondas a lo mejor no tiene sentido. Es todo muy complicado, y puede cambiar de hoy para mañana.
“Te puedes ver reflejado fácilmente”
¿Cómo llegáis a quien lo necesita?
En este caso, con el Banco de Alimentos de Barcelona. Ellos nos comentan las necesidades. Y lo que vemos es que ya no son solo inmigrantes, alcohólicos o personas sin techo o en riesgo de exclusión social, sino que empiezan a aparecer familias más o menos estructuradas que se han quedado sin trabajo. Es chocante. Algunos de los solicitantes van vestidos como tú o como yo. Solo tienen necesidad. Te puedes ver reflejado fácilmente. Por eso, debemos ser más positivos que nunca e ir con una sonrisa bajo la mascarilla. En mi caso, también la llevo encima, me la he pintado…
No sabemos si debe ser una escuela u otra instalación tipo catering, pero sí estamos sondeando para abrir una nueva cocina en Barcelona o Sant Cugat. Ahora es aquí, pero quizá en breve tengamos que abrirnos a las otras capitales catalanas. Sabiendo cómo funciona, será más fácil y rápido montar nuevas cocinas.
Es verdad que la demanda está creciendo cada día, en Barcelona y también, por ejemplo, en Badalona. Hay gente ahora que lleva más de dos días sin comer. Se ha de entender que los bares y restaurantes están cerrados, y hay gente que no sabe qué hacer. Pueden ir a los súpers con las tarjetas monederos que les entregan pero tampoco las dominan ni tienen dónde cocinar.
¿El vuestro es un trabajo totalmente voluntario?
No hay ninguna remuneración. El producto, en parte, nos lo ceden empresas y fundaciones. El Banco de Alimentos también gestiona excedente de muchas empresas que han tenido que cerrar.
Anunciando nuevas sedes, no creo que veas el futuro muy prometedor…
Esto durará mucho. El problema es ahora y también dentro de dos semanas, cuando todo parezca que tiene que arrancar y no lo haga. No es ser negativo, es ser realista. Tenemos que actuar. Nos tenemos que ayudar entre todos y ser más solidarios. Si lo somos, seguro que salimos de ésta mejor. Además, ayudando como estamos ayudando, tanto WCK como otros muchos colegas cocineros que están haciendo otros mil proyectos de solidaridad, nos sentimos mejor, más en paz con nosotros mismos, con el mundo.
“Es increíble cómo está respondiendo el sector”
Tú lo has citado. Otros colegas también están ayudando desde otros proyectos como Food for Good, Food4Heroes, Comer Contigo, Health Warriors… ¿Colaboráis?
Claro. Lo tenemos que hacer. Yo ayudaré cuando me lo pidan. Sé que el Quim (de la Boqueria), Romain Fornell, Alain Guiard… cualquier otro colega que está arrimando el hombro lo hará cuando yo lo haga. Es increíble cómo está respondiendo el colectivo.
Bonito, ¿no?
Tengo mil llamadas y mails solicitándome colaborar. Es increíble. Aprovecho para pedir disculpas si no respondo a todos. Por tiempo, y porque primero nos tenemos que organizar para que el esfuerzo de cada uno no sea en balde. Para que la gente ayude, primero, en nuestro caso, debo saber en qué pueden ayudar. Pero es fabuloso la cantidad de gente que se ha ofrecido a abrir cocinas, a traer producto, a aportar manos. Y todo en un momento en el que muchos han visto como perdían el trabajo.
Se agradece mucho que en momentos de crisis haya gente tan buena, que se ofrezca por nada. Para favorecer al más necesitado, sin importarle de dónde viene o cuál es el motivo que le ha llevado a esa situación. Simplemente, son personas que viven en nuestra casa y que se les debe atender. Es ayudarnos entre personas.
¿Cómo pueden contactar contigo los que quieran ayudar?
Por redes (World Central Kitchen) o a través de mi mail personal ([email protected]), donde mi mujer me ha ayuda a centralizar. Es importante que envíen sus candidaturas porque si crecemos, que lo haremos, será vital disponer rápido de personal para poner en marcha los nuevos servicios.
¿Se puede ayudar también económicamente?
A World Central Kitchen, a través de su web o mediante el correo [email protected]. Lo agradecerá Barcelona, España y el mundo.
Trasladar el negocio a casa puede convertirse en todo un reto. No solo hay que buscar un espacio físico para el teletrabajo, algo que no siempre es fácil, sino proveerse de las herramientas necesarias para que el negocio no se resienta y poder continuar la relación habitual con clientes, empleados y proveedores. Estas son algunas herramientas que pueden hacer la vida más fácil a los emprendedores en tiempos de confinamiento.
Para reuniones
Trabajar desde casa no tiene por qué interrumpir el ritmo habitual de reuniones. Existen multitud de soluciones que facilitan esta labor. Estas son algunas de las más conocidas:
Webex Meeting: esta herramienta está muy enfocada al mundo de la empresa. Con ella, se pueden realizar tanto reuniones como seminarios web. Entre sus funciones, se encuentra la de compartir la pantalla para que todo el mundo pueda ver documentos, hojas de cálculo o aplicaciones. Incluso, la persona que organiza la reunión puede grabarla para compartirla con aquellos que no hayan podido asistir.
Microsoft Teams: es un espacio de trabajo basado en chat de Office 365, que permite a miembros de una misma empresa u organización estar en contacto a través de chat, realizar videollamadas, compartir documentos y sacar partido a la colaboración entre los trabajadores.
Zoom: se trata de un servicio de videoconferencias para empresas con mensajería en tiempo real e intercambio de contenidos. Ofrece distintas herramientas para hacer más sencilla y eficaz cualquier reunión de empresa; desde anotaciones colaborativas, hasta la posibilidad de compartir vídeo y audio en HD, grabar las reuniones e incluso, transcribirlas.
Para organizarse
Las metodologías ‘agile’ maximizan el trabajo en equipo y facilitan la eliminación de cuellos de botella en la realización de tareas.
Aquellos emprendedores que ya aplicaban este tipo de modelos de gestión en la oficina (o los que quieren empezar a probarlos), pueden seguir haciéndolo, desde casa, con estas aplicaciones:
Trello: se trata de una aplicación basada en el método Kanban que sirve para gestionar tareas. Esta solución organiza el trabajo en equipo de forma colaborativa a través de tableros virtuales donde se ordenan las listas de tareas en columnas.
Basecamp: se trata de una herramienta colaborativa para equipos, que organiza proyectos de forma sencilla y eficaz. Entre sus ventajas están la simplificación de los métodos de trabajo y su capacidad para hacer que la información fluya entre los participantes. Es una aplicación fácil de utilizar que funciona desde cualquier navegador, por lo que los distintos usuarios podrán conectarse a ella sin problema.
Toggl: es una herramienta que sirve para contabilizar el tiempo que la empresa dedica a cada proyecto. Su ‘dashboard’ ofrece un resumen de las horas que se han dedicado a cada tarea, qué usuario ha estado trabajando en ella, a qué proyecto se le ha dedicado más tiempo, etc.
Para gestionar
El día a día de una oficina está lleno de gestiones que parece que solo pueden hacerse presencialmente. Una vez más, la tecnología sale al auxilio con aplicaciones como estas:
SignEasy: permite firmar y enviar cualquier documento desde el móvil o la ‘tablet’. La aplicación es gratuita, aunque incluye compras dentro de ella y está disponible para iOS y Android.
Freelancer: encontrar un colaborador para un proyecto no requiere de un proceso de selección en persona. Esta aplicación permite localizar los ‘freelances’ que se necesiten para los proyectos de la empresa, sin moverse de casa.
Anfix: si es necesario ponerse al día con las finanzas del negocio, esta aplicación es capaz de llevar la administración y facturación de la empresa y conectar con el gestor o asesor para enviarle la documentación mensual virtualmente.
GSuite: la suite de aplicaciones de Google contiene varias herramientas para organizarse el trabajo y compartir documentos con el equipo. Además, sus alternativas de ofimática permiten editar archivos de Word, Excel y Powerpoint, de forma colaborativa.
SORIA Y OTRAS PROVINCIAS BUSCAN EXTRANJEROS PARA CUBRIR LOS PUESTOS DE TRABAJO VACANTES.
La provincia española de Soria y otras regiones españolas están buscando extranjeros para cubrir puestos de trabajo.
Los empresarios buscan mano de obra y no la encuentran.Quieren traer extranjeros, sin embargo, los trámites exigidos por ley dificultan la contratación. Especialmente si se encuentran en situación irregular.
Puestos de Trabajo disponibles
En el departamento de recursos humanos de algunas empresas sorianas consideran muy complicado cubrir puestos, como:
médicos
encargados de mantenimiento
informáticos
conductores
carretilleros
auxiliares administrativos
y personas con conocimiento de idiomas
Muchas de dichas empresas, dedicadas a la fabricación de embutidos, se han mantenido en el mercado gracias a la mano de obra de inmigrantes.
Los trabajadores perciben entorno a unos 1.100 euros netos al mes y pueden vivir en el pueblo con sus respectivas familias, con el objetivo también de desarrollar el mundo rural.
Actualmente, algunas empresas familiares tienen en nómina a un 46% de extranjeros.
Alarmante falta de personal
El presidente de la Cámara de Comercio de Soria advierte que “la falta de personal nunca ha sido tan alarmante”.
Una de las directoras de Recursos Humanos de las anteriormente citadas empresas, cree que «falta información, me niego a aceptar que con el desempleo que hay [14%], no haya españoles que quieran trabajar aquí”
La Cámara de Comercio de Soria ha pedido ayuda a la Secretaría de Estado de Migraciones
Temen que algunas de sus empresas cierren o suspendan sus planes de expansión. Se calcula, por tanto, que en los próximos 3 años se necesitarán 1.700 trabajadores.
A pesar de la complicada concesión, los empresarios han planteado la siguiente propuesta: regularizar con contratos de trabajo a los inmigrantes que ya viven en España.
“Son un activo y estaríamos resolviendo dos problemas: sacarlos de la clandestinidad y superar nuestro déficit de personal”
Limitaciones de la Ley para la contratación y regularización
A pesar de que se haya recibido una oferta de empleo, la ley va a obligar a los inmigrantes sin papeles a vivir sin permiso de residencia y de trabajo. Así durante al menos un mínimo de tres años antes de que puedan regularizarse a través del conocido arraigo.La intención del gobierno español es no “premiar” la irregularidad.
Cualidades de Soria
Soria tiene 88.600 habitantes y su índice de paro ronda el 8%, pero sus jóvenes se marchan a estudiar y trabajar fuera.
Se sienten orgullosos de su calidad de vida y de la conciliación familiar. Por otro lado, faltan carreteras, fibra óptica, inversión y un plan de futuro.
Otra de las oportunidades que ofrece Soria es que es la segunda provincia de España con menos inmigrantes. No les resulta sencillo atraer a un trabajador con su familia y el sistema tampoco se lo pone fácil.
Contratación a través de la Oficina Pública de Empleo
En teoría, la oficina pública de empleo identifica candidatos idóneos entre los desempleados de todo el país e incluso de la UE. Sin embargo, en la práctica, los empresarios locales se quejan que el sistema no funciona.
Es obligatorio recurrir al servicio público para poder buscar trabajadores en otro país no comunitario:
el empresario necesita un certificado que demuestre que no hay españoles o extranjeros con residencia legal en España adecuados para el puesto
sin embargo, aun localizando al candidato, el proceso de contratación puede tardar más de medio año
Otra vía de contratación de extranjeros
La vía alternativa para contratar extranjeros en sus países de origen es a través del Catálogo de Ocupaciones de Difícil Cobertura.Por este medio, se logra traer a España sin tanta burocracia a jugadores o entrenadores de fútbol. Según datos oficiales, con esta fórmula, este año apenas han sido contratados a 34 trabajadores en toda España.
Se necesitan médicos
El sistema de salud también se ve afectado por la problemática falta de personal.
Según el responsable de recursos humanos de la Gerencia de Asistencia Sanitaria de Soria serán necesarios al menos 13 doctores.
Se pronostica que se necesitarán, en los próximos dos años, desde anestesistas, a ginecólogos o pediatras.
En ocasiones, los candidatos se encuentran próximos, pero no puede contratarlos. Algunos son solicitantes de asilo y tienen derecho a trabajar, pero están esperando el plazo habitual de 18 meses que el Ministerio de Ciencia y Tecnología a la homologación de sus títulos.
Otras provincias que demandan trabajadores
Soria no es la única región que pide trabajadores. Con su particularidad de que se trata de la provincia más deshabitada de España, así como una de las más vacías de Europa.
En Granada: los agricultores lamentan la dificultad para encontrar “mano de obra legal”
En Cantabria: – los hosteleros quieren formar camareros en Perú (asegurando que aquí no hay interesados en servir mesas) – los empresarios del transporte de mercancía y pasajeros (llevan años con la misma queja)
La mejora de las condiciones laborales para atraer trabajadores
Fuentes del Ministerio de Trabajo advierten que los servicios públicos de empleo de algunas comunidades afirman que las ofertas contienen, a veces, horarios y salarios difíciles de aceptar. Mejorando las condiciones seguro que se cubrirían.El desafío se encuentra en torno al fomento de la inmigración irregular, ya que se carece de modelos prácticos legales que promuevan un flujo ordenado.
Según un profesor de economía aplicada de la Universidad Autónoma de Madrid:
“la cuestión no es cómo formalizar la inmigración cualificada, que es relativamente fácil, sino cómo se atienden las demandas de trabajadores no tan cualificados y qué se hace con la migración irregular, cualificada o no, que viene a España para trabajar”
